堺包丁の人気の實光包丁を購入 料理人用の手研ぎで仕上てます。
2016/01/26
comodojin
2016/04/14 更新
キッチンで必要なアイテムといえば包丁が思い浮かぶと思います。でも、いい包丁ってどんなもの?切れれば何でもよいと思っていませんか?ランキング入りしている魅力ある包丁を紹介致します。皆さんの使ってる包丁はランキングに入ってますか?
料理に欠かせない包丁!各サイトさんやネットショップでランキングに入っている包丁をまとめてみました。使っている包丁や、ちょっと気になる包丁はランキングに入っているでしょうか?また、どんな包丁を購入しようか迷ってらっしゃる方は参考にして頂ければと思っております。
最もランキング数が多かったのは佐竹産業さんの包丁『濃州孫六作』の三徳包丁でした。
消費者のニーズに合った商品開発サービスをもっとうとし、濃州孫六作の伝統を受け継いで1丁ずつ作られた包丁。切れ味はもちろんの事、お値段もお手頃なのがランキング上位の理由でしょうか。
名のとおり、世界中のプロから支持されているグローバル包丁も、もちろん上位ランキング入りです。
刀身と柄が一体化したデザインで、手入れが簡単、しかも衛生的。手術用のメスと同じ超硬質ステンレス製なので、柔らかいものでも楽に薄切りできます。
包丁の海外ブランドとしても有名な ツヴィリング ヘンケルス。マークには双子マークと1人のマークがありますが、お勧めは双子の方です。お値段もお手頃なうえに、デザインが綺麗。包丁だけでなくキッチン用品をすべて同じメーカーでそろえる事が出来るのも魅力の一つ。ドイツの技術者の匠が味わえます。著者もここの包丁やキッチン用品を使用しています。
手になじむしっかりとした重量感、口コミなどでも必ず上位にランキング入りする包丁の一つ。独特の作刀で美しく芸術性の高いデザインなので、ファンも沢山いらっしゃいます。オールステンレス製なので衛生的です。江戸時代からの「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念が今も受け継がれた、家庭用包丁です。
可愛いだけじゃなく、機能的にもしっかりとした本格派!異色の包丁がランキング入りです!
セラミックのイラスト系は多数見たことがありますが、オールステンレス製でのイラスト入りは珍しいかも、、、。モリブデン鋼を使用しており、通常のステンレスよりも切れ味が2,3倍持つのも嬉しい特徴です。イラストもレーザーで焼き付けているので使っていてはがれることなどないので安心して使用下さい。
こちらもランキング常連の包丁の一つです、スーパーなどでも必ず目にするカラフルキッチン用品。セラミック包丁といえば京セラですよね。とても軽いのに切れ味はしっかりしていて、小さな子供でも持てるものです。刃先部分にイラストなんかがついてる事もありますよね。著者も持っている包丁の一つでもあります。子育て世代で腱鞘炎で手首がしんどい時にも軽い包丁は助かります。
金属製なのに超軽量なのがこの包丁の特徴です。
刃も薄く持ち運ぶアウトドアなどの時に重宝しそうと口コミに書かれているほど。
もちろん切れ味は文句なしです!重い包丁がランキング入りしている中、軽量級のヴェルダンが堂々のランキング入りです。
さて、ランキング入りしている包丁をざっといくつか紹介してきましたが、いかがでしたか?
そもそも、包丁一つで料理って変わるのでしょうか?
ランキング入りしている包丁を使ったら、料理が美味しくなるのでしょうか??
食材が切れればなんだって良いんじゃないの?
ランキングとかって包丁に必要?
そんな疑問も出て来るかもしれませんが、包丁でお料理って変わるんです。
ランキング入りしている上位包丁達を使えば、きっとおいしい料理ができるはず!!
大事なのは食材の繊維をつぶさないこと!
上位ランキング入りした包丁は切れ味がよいことで有名です。それは食材の繊維を壊さずに切るので、美味しく食材をカットすることができるのです。
ランキング入りした包丁の数々は、それぞれの伝統や特徴など包丁に独自の工夫などが施され、それが売りとなっています。
今回ご紹介させて頂いたランキング入りの包丁の他にも、ランキング入りしている包丁は沢山あります、自分のお気に入りの包丁を是非とも見つけてくださいね。
切れ味の良い包丁はお手入れもしっかりしてあげて、末永く使ってくださいね。
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