こんな蒸し鍋が欲しかった！！～毎日野菜たっぷり生活を送る為に～

蒸し鍋料理は肉や魚の余分な脂を落とし、ヘルシーに仕上げます。
また、ゆでるより蒸す方が野菜に含まれるビタミンCをしっかりキープし、さらに、野菜本来のうまみと甘みを味わえるという優れものです。にんじん嫌いのお子様も、きっと蒸したにんじんの甘さにビックリするかも。。栄養面でも味の面でもとても優れた調理方法です

蒸籠がない場合は、大きめの鍋に少し水を張り、脚のある五徳や茶碗などの台を置いて、その上に皿や網を乗せ、蓋で密閉して加熱すると蒸すことができますが、この頃は色々な蒸し鍋や、ツールがありますのでご紹介したいと思います。

肉や魚のいらない脂を落とし、ヘルシーに蒸し上がります。遠赤外線効果のある土鍋の力で勢いのある蒸気を作り、食材がさっと蒸し上がるので、ベタつかず食感よく仕上がります。「陶製すのこ」をはずして、普通の土鍋として使えますので大変便利です。

色んな蒸し鍋料理のレシピも付いていてレパートリーが増えそうです。
普通の土鍋としても使えて収納場所に困らずに済みそうでいいですね。

上で野菜を蒸しながら下でお味噌汁を作ったり、上でご飯を温めながら下でじゃが芋をゆでたりと使い方はあなた次第で広がりそうです。直径14Cmとはいえ、なかなかの重宝ぶりですね。

こんな風にご自宅にあるお鍋に入れて蒸し鍋料理ができます。広げたり縮めたりで色々な大きさのお鍋にあうので便利ですね。

325×240×330mm　1.8Kgとコンパクト設計になっています。

ガスコンロをふさがずに、タイマーでおまかせ調理が出来るので、とっても手軽に簡単に蒸し鍋料理が作れます。
なのでヘルシーな食生活のために、蒸し料理をもっと普段の食事に取り入れてみたいですね♪

1段だけでも2段でも使えますのでご家族だけやパーティー等使い分けができますね。

レシピに合わせて調理時間を設定できますのでその間に他の調理にかかれます。

透明バスケットだから、ふたを開けずに調理の様子が確認できるので手間いらずです。

スイッチを入れてから湯気が出るまでわずか40秒！！さらに、調理後は片付けもとっても簡単でしかもコンパクト収納です。

シリコン製なので折りたたんで収納できます。けれど内容物を入れても不安定という事はありません。電子レンジでチンするだけで蒸し鍋料理が簡単に頂けます。

2.65Lと大きめですので3～４人で蒸し鍋料理が楽しめます。保存用に蓋が二重になっているところが親切ですね。ざるの下に水を入れて肉まんやシュウマイの蒸し料理ができます。

◎カレー味◎
中火のフライパンにココナッツオイル・パン粉をいれます。

パン粉がきつね色になったら火からおろし、カレー粉を混ぜます。パン粉の色がわからないのでカレー粉は必ず後で入れます。
カレー味が完成です。

◎中華味◎
花山椒は黒い実が付いていたら取り、すり鉢で粗く潰します。風味・刺激が半減しますのでここがポイントです。

中火に熱したフライパンにごま油・花山椒・五香粉・パン粉をフライパンに入れます。パン粉がきつね色になったら火を止めます。
中華味の完成です♪

◎香草◎
フライパンを中火にかけ、オリーブオイル・好みのハーブ・パン粉を入れます。

フレッシュハーブの場合、水分がパチパチと油はねがありますが、慌てずパン粉がきつね色になったら火を止めます。

ソースを器に移し、蒸し料理もテーブルセットしたら、銘々皿で好みのソースをかけて召し上がって下さい。

油が冷えてもパン粉のカリカリは損なわれません。余ったソースはサラダドレッシングにするといいですね。塩味なくともカリカリ食感・香りで美味しくいただいちゃいます。ココナッツオイルやごま油など油にこだわって何種類かソースを作れば色々な味で蒸し鍋料理が楽しめます。

電気使用タイプ、ガス使用タイプ、電子レンジ使用タイプと集めてみましたが、どれか気になる物が見つかりましたか？美味しい蒸し鍋料理を是非作って下さい