大家族の食を支える!30㎝の大きなフライパンを集めてみました!
2016/03/08
snowmusic
2016/03/29 更新
とっても美味しい蒸し料理。蒸し料理を作るには蒸し器が必要ですね。でも、蒸し器って幅をとるし収納しづらいし…と、購入を躊躇している人も多いのではないでしょうか?では、お家にあるフライパンを蒸し器の代用にしちゃいましょう♪フライパンで出来る蒸し料理を紹介します♪
ほかほか蒸気で蒸した蒸し料理はとっても美味しいですよね。たとえば、温野菜や茶碗蒸しなど、蒸し料理を作るのに欠かせないのが蒸し器です。では、蒸し器ってどんなものなのでしょうか?
蒸気で食品を蒸す調理器具。湯を沸かした鍋の上にのせるせいろう、また、湯を沸かした鍋の上に、底面が同形で底に多数の小さな穴のあいた鍋をのせて用いる、アルマイト製やステンレス製の2段式のものなどがある。
蒸し器には、鍋の上にのせて使用するせいろと、ステンレス製などの2段式になっている蒸し器があります。どちらも中華街などでよく見かけますね。せいろはかごのようなもので、見た目も可愛らしさがあります。ただ、蒸し器はどちらも少し大振りなので収納場所が確保できない家庭もあるのではないでしょうか。そこで、今回は大きな蒸し器の代わりにどのご家庭にもあるフライパンを蒸し器の代用として使用する方法を紹介しますね♪
大きな蒸し器を買わなくても大丈夫!家庭にあるフライパンを蒸し器として使っちゃいましょう♪フライパンやお鍋を蒸し器として使えるようにする便利グッズを紹介します♪
フライパンを蒸し器に!グッズ:楽蒸しふっくら君
家庭にあるフライパンの中に楽蒸しふっくら君を入れて、その上に食材を置きます。フライパンに水を入れ、フタをして火をつければあっという間にフライパンが蒸し器に早変わりです!どんなフライパンでも使用できるように3種類のサイズ展開をしています。蒸し器のように大きくないので、フライパンとともに簡単に収納できるのが嬉しいですね♪
電子レンジで蒸し料理が出来るグッズも販売されています。フライパンすら使わないので、光熱費も安く上がり、節約にもおすすめのグッズですよ♪
レンジで蒸し器:蒸すクック
可愛らしい形で、インテリアにもなりそうですね。電子レンジで蒸し器の代わりになると、料理の幅も広がりそうですね!また、シリコンスチーマーなどの、小柄な物もあります。シリコンスチーマーなら、収納場所に困ることもありませんね!
レンジで蒸し器:シリコンスチーマー
蒸し器も蒸しグッズもないけれど、蒸し料理を作りたい!そんな人のために、蒸し器やグッズを使わなくてもフライパンさえあれば、蒸し料理が出来るレシピを紹介していきます。
フライパンで蒸し料理①:けみアミ美夕の簡単フライパンで蒸し野菜!
材料
■ ブロッコリー
■ キャベツ
■ たまねぎ
■ 人参
■ ジャガイモ
■ さつまいも
■ トマト
塩 小さじ1
野菜は蒸し器などで蒸すことでとっても色鮮やかになります。また、茹でたり炒めるよりも野菜の栄養素が逃げ出しにくいです。ほくほくとあったかな温野菜がフライパンでも出来るのは嬉しいですね♪フライパンに野菜を入れ、水と塩を入れフタをして火をつけるだけで簡単に出来ますよ!
フライパンで蒸し料理②:基本の肉まん
材料 (8個分)
基本の生地
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ2
牛乳 80ml
砂糖 大さじ2
ごま油 大さじ1
塩 少々
打ち粉用の薄力粉 適宜
肉だね
豚ひき肉 100g
ねぎ 1/3本
しょうがのすりおろし 小さじ1/2
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
塩、こしょう 各少々
サラダ油
蒸し器が必須のように感じる肉まんですが、フライパンでも作れるのです。家で肉まんを作ると、いつでもほかほかの出来立てが食べられるのでいいですね♪生地から手作りだと、子どもにも安心して食べさせてあげられます。フライパンで作れるので、思っているよりもとっても簡単ですよ♪一度試してみる価値ありです♪
フライパンで蒸し料理③:簡単!フライパンdeプリン♪
材料(3人前)
卵 2個
砂糖 大3
牛乳 250cc
蒸し器がないと難しいと思われがちなプリンもフライパンで作れますよ♪蒸し器で作るよりもとっても簡単なのに、とっても美味しくできちゃいます。手作りプリンを子どもに食べさせてあげる!となると、ハードルが高く感じますが、フライパンで蒸すレシピだととっても簡単です。蒸し器がなくても手作りプリン、作ってみてくださいね♪
今回は蒸し器がなくても大丈夫な、フライパンで作る蒸し料理などを紹介しました。フライパンを蒸し器にしちゃうグッズや、電子レンジで蒸し料理を作れるグッズなど、蒸し料理を家庭で簡単に作れるようになってきましたね♪蒸し料理はほかほかと美味しいうえに、食材の栄養を逃すことなく味わえるのが魅力です。ぜひ、簡単に蒸し器がなくても蒸し料理を楽しんでくださいね♪フライパンを蒸し器の代用として使っちゃいましょう♪
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